2 recettes de cocktails frais et fruités à base de Cointreau
La liqueur d’orange angevine, indispensable à la réalisation de Margarita, se fait délicieusement estivale et fruitée. Les cocktails d’été par Cointreau se déclinent en [...]
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Tzatziki au concombre, le merveilleux apéritif grec
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Découvrez la recette du curry de pois chiches au lait de coco, une recette gorgée d’épices, facile à réaliser et ultra réconfortante.
Curry wurst berlinoise, la très bonne saucisse
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Ricotta aux courgettes et aux figues
Cette recette de ricotta aux courgettes et aux figues, tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, est un bonheur de ...
Mini-poivrons à la grecque pour l’apéritif
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Avec son léger goût anisé le fenouil est un légume singulier que l’on savoure de l’été jusqu’à l’automne. La chef Fanny Rey nous le fait ...
Tataki de thon à l’huile de sésame, ultra simple
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Mousse au chocolat au praliné et fleur de sel
Uniquement pour les grands gourmands, voici la divine recette de la mousse au chocolat au praliné relevée de fleur de sel d’Amandine Chaignot. Le plus ...
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Cake citron yuzu, la recette Valrhona
A faire à n’importe quelle saison, ce cake au citron est recouvert à moitié d’un glaçage esquimau au yuzu. C’est un véritable délice à la ...
Burrata et poutargue, la recette d’Ignazio Messina
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Cuisiné aux olives et au citron confit, ce tagine de pommes de terre est un petit bonheur de saveurs. Une délicieuse recette tirée de l’ouvrage ...
Salade d’abricots au magret fumé
Avec du fenouil finement tranché, de la roquette et des noix, cette salade d’abricots au magret fumé est une délicieuse entrée estivale aux saveurs sucrées-salées.
Spicy tuna crispy rice
Délicieuse bouchée apéritive, ce spicy tuna crispy rice associe riz à sushi croustillant parfumé au kombu, thon cru, mayonnaise Kewpie, sriracha, ponzu, jalapeños et cébette. ...