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Charlotte aux mirabelles de Lorraine
Garnie de mousse de fruits, cette charlotte aux mirabelles de Lorraine se sert surmontée de mirabelles rôties et de chantilly. C’est un délicieux dessert, facile ...
Onion rings et pesto à la menthe
Découvrez comment réaliser ces onion rings à savourer avec du pesto à la menthe et aux amandes. Ces délicieuses rondelles d’oignons frites, croustillantes à souhait ...
Tzatziki au concombre, le merveilleux apéritif grec
Parfumé à l’ail, à la menthe et au citron, le tzatziki au concombre est un pur bonheur pour se régaler à l’apéritif., Très frais, léger ...
Curry de pois chiches au lait de coco
Découvrez la recette du curry de pois chiches au lait de coco, une recette gorgée d’épices, facile à réaliser et ultra réconfortante.
Curry wurst berlinoise, la très bonne saucisse
Quitoque nous promet un été très gourmand avec des recettes à partager en famille ou entre amis comme cette recette de curry wurst berlinoise, inspirée ...
Ricotta aux courgettes et aux figues
Cette recette de ricotta aux courgettes et aux figues, tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, est un bonheur de ...
Mini-poivrons à la grecque pour l’apéritif
Originale et savoureuse, cette recette de mini-poivrons à la grecque, farcis de feta et de yaourt grec, est une délicieuse idée à griller au barbecue ...
Fenouils caramélisés et chèvre frais
Avec son léger goût anisé le fenouil est un légume singulier que l’on savoure de l’été jusqu’à l’automne. La chef Fanny Rey nous le fait ...
Tataki de thon à l’huile de sésame, ultra simple
Mariné dans un mélange de sauce soja, d’huile de sésame, de gingembre et de citron vert, ce tataki de thon à l’huile de sésame est ...
Mousse au chocolat au praliné et fleur de sel
Uniquement pour les grands gourmands, voici la divine recette de la mousse au chocolat au praliné relevée de fleur de sel d’Amandine Chaignot. Le plus ...
Sardines et poivrons marinés à l’huile, l’appel du sud
Accompagnés de caviar d’aubergine, ces sardines et poivrons marinés à l’huile sont un pur délice méditerranéen imaginé par Julia Sedefdjian.
Cake citron yuzu, la recette Valrhona
A faire à n’importe quelle saison, ce cake au citron est recouvert à moitié d’un glaçage esquimau au yuzu. C’est un véritable délice à la ...
Burrata et poutargue, la recette d’Ignazio Messina
Tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, cette recette de burrata et poutargue est une très belle association de saveurs, ...
Burgers de pain nuage au saumon fumé
Proposés dans des pains aériens, préparés sans farine, ces burgers de pain nuage au saumon fumé et à l’avocat, sont d’une légèreté absolue.
Tagliatelles aux filets de thon et au citron
Avec une sauce légère aux poireaux et au Parmesan, ces tagliatelles aux filets de thon et au citron sont un plat savoureux et très réconfortant.
Jacket potatoes aux cornichons
Parfaite pour accompagner une belle grillade de viande rouge, cette recette de jacket potatoes aux cornichons aigres-doux cuit tranquillement au four pendant la préparation des ...
Verrines façon forêt noire à la mousse au chocolat
Avec une compotée de cerises et de la crème chantilly, ces verrines façon forêt noire transforment de simples pots de mousse au chocolat du commerce ...
Charlotte aux fruits et madeleines
Magnifique et délicieuse, reposant sur une base de gâteau madeleine au citron, cette charlotte aux 3 fruits d’été et aux grosses madeleines est d’une gourmandise ...
Tarte fine au boeuf haché
Voici une recette toute simple et très gourmande. Découvrez comment réaliser cette tarte fine à la ricotta, recouverte de boeuf haché et de petits pois.