Le Chasselas de Moissac, le grain d’or d’Occitanie
Le Chasselas de Moissac incarne l’excellence d’un terroir et d’un savoir-faire ancestral. Ce raisin de table, célébré pour sa douceur mielleuse et sa peau [...]
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Garnie de mousse de fruits, cette charlotte aux mirabelles de Lorraine se sert surmontée de mirabelles rôties et de chantilly. C’est un délicieux dessert, facile ...
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Tzatziki au concombre, le merveilleux apéritif grec
Parfumé à l’ail, à la menthe et au citron, le tzatziki au concombre est un pur bonheur pour se régaler à l’apéritif., Très frais, léger ...
Curry de pois chiches au lait de coco
Découvrez la recette du curry de pois chiches au lait de coco, une recette gorgée d’épices, facile à réaliser et ultra réconfortante.
Curry wurst berlinoise, la très bonne saucisse
Quitoque nous promet un été très gourmand avec des recettes à partager en famille ou entre amis comme cette recette de curry wurst berlinoise, inspirée ...
Ricotta aux courgettes et aux figues
Cette recette de ricotta aux courgettes et aux figues, tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, est un bonheur de ...
Mini-poivrons à la grecque pour l’apéritif
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Fenouils caramélisés et chèvre frais
Avec son léger goût anisé le fenouil est un légume singulier que l’on savoure de l’été jusqu’à l’automne. La chef Fanny Rey nous le fait ...
Tataki de thon à l’huile de sésame, ultra simple
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Mousse au chocolat au praliné et fleur de sel
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Sardines et poivrons marinés à l’huile, l’appel du sud
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Cake citron yuzu, la recette Valrhona
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Tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, cette recette de burrata et poutargue est une très belle association de saveurs, ...
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Gratin de Chasselas de Moissac
Délicieusement parfumé à l’Armagnac, ce gratin de Chasselas de Moissac AOP au sabayon acidulé est un dessert léger et facile à réaliser.
Cabillaud et navets rôtis, sauce chimichurri
Rapide et très facile à préparer, cette recette de cabillaud, navets et feta rôtis, cuit dans un seul et même plat. Un savoureux plat à ...
Empanaditas au fromage et aux épinards
Tirée du livre Séfarade, paru aux éditions du Rouergue, cette recette d’empanaditas au fromage et aux épinards sont de savoureux petits chaussons à dévorer à ...
Crémeux rôti aux asperges
A réaliser avec des légumes surgelés, hors saison, cette recette de crémeux aux asperges est un délicieux fromage de chèvre chaud et filant, ultra réconfortant.
Salade de lentilles aux maquereaux
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