Les 30 lectures à croquer au mois de novembre
En plus de devenir un expert en recettes de riz, de pâtes, de viandes, de desserts maison, les livres gastronomiques du mois de novembre [...]
Derniers articles
Charlotte aux mirabelles de Lorraine
Garnie de mousse de fruits, cette charlotte aux mirabelles de Lorraine se sert surmontée de mirabelles rôties et de chantilly. C’est un délicieux dessert, facile ...
Onion rings et pesto à la menthe
Découvrez comment réaliser ces onion rings à savourer avec du pesto à la menthe et aux amandes. Ces délicieuses rondelles d’oignons frites, croustillantes à souhait ...
Tzatziki au concombre, le merveilleux apéritif grec
Parfumé à l’ail, à la menthe et au citron, le tzatziki au concombre est un pur bonheur pour se régaler à l’apéritif., Très frais, léger ...
Curry de pois chiches au lait de coco
Découvrez la recette du curry de pois chiches au lait de coco, une recette gorgée d’épices, facile à réaliser et ultra réconfortante.
Curry wurst berlinoise, la très bonne saucisse
Quitoque nous promet un été très gourmand avec des recettes à partager en famille ou entre amis comme cette recette de curry wurst berlinoise, inspirée ...
Ricotta aux courgettes et aux figues
Cette recette de ricotta aux courgettes et aux figues, tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, est un bonheur de ...
Mini-poivrons à la grecque pour l’apéritif
Originale et savoureuse, cette recette de mini-poivrons à la grecque, farcis de feta et de yaourt grec, est une délicieuse idée à griller au barbecue ...
Fenouils caramélisés et chèvre frais
Avec son léger goût anisé le fenouil est un légume singulier que l’on savoure de l’été jusqu’à l’automne. La chef Fanny Rey nous le fait ...
Tataki de thon à l’huile de sésame, ultra simple
Mariné dans un mélange de sauce soja, d’huile de sésame, de gingembre et de citron vert, ce tataki de thon à l’huile de sésame est ...
Mousse au chocolat au praliné et fleur de sel
Uniquement pour les grands gourmands, voici la divine recette de la mousse au chocolat au praliné relevée de fleur de sel d’Amandine Chaignot. Le plus ...
Sardines et poivrons marinés à l’huile, l’appel du sud
Accompagnés de caviar d’aubergine, ces sardines et poivrons marinés à l’huile sont un pur délice méditerranéen imaginé par Julia Sedefdjian.
Cake citron yuzu, la recette Valrhona
A faire à n’importe quelle saison, ce cake au citron est recouvert à moitié d’un glaçage esquimau au yuzu. C’est un véritable délice à la ...
Burrata et poutargue, la recette d’Ignazio Messina
Tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, cette recette de burrata et poutargue est une très belle association de saveurs, ...
Gnudi de champignons à la sauce tomate
Ces gnudi de champignons et ricotta sont de savoureuses boulettes parfumées au Parmesan inspirées d’une recette traditionnelle toscane. Ils sont servis avec une sauce tomate ...
Toasts au Brie et oignons confits
Simplissime à réaliser, voici une belle idée, pour se régaler de fromage dès l’apéritif. Ces toasts feuilletés au Brie de Melun s’accompagnent d’oignons rouges confits.
Moelleux au chocolat, chantilly et grenade fraîche
Envie d’un dessert qui en jette, prêt en 10 minutes ? Essayer cette recette de moelleux au chocolat, servis avec de la chantilly et de ...
Millefeuilles de légumes à la Tome des Bauges AOP
Donnez à ces millefeuilles de légumes à la Tome des Bauges la forme que vous souhaitez avec l’emporte-pièce que vous utiliserez. Ces bouchées fondantes sont ...
Tataki de thon, sésame, poutargue, la recette du chef Ilan Tinchant
Voici une savoureuse recette iodée pour épater vos invités. Découvrez comment réaliser facilement un tataki de thon au sésame noir et à la poutargue, subtilement ...
Lapin à l’ail en cocotte
Facile et rapide à préparer cette recette de lapin à l’ail en cocotte rappelle les parfums de Provence. Servez-le avec de savoureux légumes et un ...