Brûlée Royale, la nouvelle édition limitée pâtissière de Compass Box
Dans la lignée des créations les plus ambitieuses de la Maison Compass Box, Brûlée Royale s’impose comme un hommage à la gourmandise maîtrisée, à [...]
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Tzatziki au concombre, le merveilleux apéritif grec
Parfumé à l’ail, à la menthe et au citron, le tzatziki au concombre est un pur bonheur pour se régaler à l’apéritif., Très frais, léger ...
Curry de pois chiches au lait de coco
Découvrez la recette du curry de pois chiches au lait de coco, une recette gorgée d’épices, facile à réaliser et ultra réconfortante.
Curry wurst berlinoise, la très bonne saucisse
Quitoque nous promet un été très gourmand avec des recettes à partager en famille ou entre amis comme cette recette de curry wurst berlinoise, inspirée ...
Ricotta aux courgettes et aux figues
Cette recette de ricotta aux courgettes et aux figues, tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, est un bonheur de ...
Mini-poivrons à la grecque pour l’apéritif
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Fenouils caramélisés et chèvre frais
Avec son léger goût anisé le fenouil est un légume singulier que l’on savoure de l’été jusqu’à l’automne. La chef Fanny Rey nous le fait ...
Tataki de thon à l’huile de sésame, ultra simple
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Mousse au chocolat au praliné et fleur de sel
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Sardines et poivrons marinés à l’huile, l’appel du sud
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Cake citron yuzu, la recette Valrhona
A faire à n’importe quelle saison, ce cake au citron est recouvert à moitié d’un glaçage esquimau au yuzu. C’est un véritable délice à la ...
Burrata et poutargue, la recette d’Ignazio Messina
Tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, cette recette de burrata et poutargue est une très belle association de saveurs, ...
Les crevettes au curry de Kuna Family
Tirée du livre « Cuisine indienne », paru chez Hachette Cuisine, ces crevettes au curry de Kuna Family sont un délice qui fait voyager au ...
Morteau en tian de pommes de terre
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A savourer avec une belle salade verte, cette recette de one pan poulet, olives vertes et citron va ensoleiller votre automne.
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Cette blanquette de porc à la moutarde et aux olives est un délicieux plat facile à réaliser. C’est une recette tirée du livre de recettes ...
Spaghetti à l’encre de seiche et Mimolette
Effreyants mais savoureux, ces spaghetti à l’encore de seiche sont décorés de Mimolette en forme de chauves-souris et de champignons aux allures de fantômes.
Gratin de rattes au Bresse Bleu
Réconfortant à souhait, ce gratin de petites pommes de terre rattes au Bresse Bleu est un parfait accompagnement de viande grillée ou rôtie. Savourez cette ...